猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品
分类：
原味猪肉脯、艾草猪肉脯、有机猪肉脯、风味肉脯、等。
一、生产制作工艺
工艺流程：选料→修整→绞肉机绞碎→真空滚揉调味→灌装→烘干→烘烤熟化→切片→包装。
二、生产线设备介绍
1、原料鲜肉：鲜肉绞肉
2、原料冻肉：破碎绞肉
3、真空滚揉
4、灌装输送
5、风干
6、烘烤熟化
7、切片
8、包装
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