产品名称:QZX-500型双门双车烟熏炉
一、性能介绍:
蒸熏炉是把生肉加工成熟食制品的关键性设备。可蒸煮、熏制各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、肉条及羊肉串等,使用本机蒸熏产品,可以确保产品的质量。
本机具有蒸汽加热(蒸煮)、烘烤干燥(热风)、烟熏、排气及清洗等功能。能实现多种加工工艺,从而能生产多种风味的熟肉制品。
采用蒸汽升温,蒸汽压力为0.3~0.6Mpa,一般用户锅炉都能适用。
采用双层不锈钢结构,夹层中填充保温材料,既满足食品卫生要求,又节省蒸汽。
各工艺参数(时间、温度等)由显示屏显示、控制,可确保准确无误;
制品内部温度、炉内温度均有显示。在停机情况下,也能显示炉内温度。
半自动的操作面板为按键式,全自动为触摸显示屏。
二、技术参数:
蒸汽压力:高压0.6Mpa、低压0.05Mpa
空炉升温时间:15分钟(炉温至100℃)
生产能力:每炉500公斤
挂车:250公斤标准车两台
双速电机:YD132M-4/2-6.5/8kw 5B 380V(两台)
送料电机:YTZ7114 380V 0.55KW
管道泵:15SG 1.8-10 220V 0.12KW
鼓风机:75mm 380V 0.37KW 风量:8.5m3/min
电热管:220V 3×0.8KW
炉体尺寸:长×宽×高=1475×2235×2500mm