开一家火腿肠加工小作坊都需要什么香肠加工成套设备？

店面或是小作坊生产加工香肠基本上都是以来料制造加工为主导，设备型号应选用大中小型为主导，就可以来料制造加工又能自己生产制造。香肠加工成套设备有碎肉机、打肉泥机、香肠清洁灌肠打扣一体机和电蒸箱构成。依据生产量可选择合适尺寸型号设备。设备工作电压分成380v和220v的。可以根据工作电压来配置设备。
绞切机：步先备好小鲜肉用绞切机切肉片或是绞成猪肉泥。这两台绞切机功能完善可搅肉可切肉片肉片。整个设备不锈钢板感应电机，刀俎脱卸式清洗方便。非常适用于店面生产加工应用。
快速打肉泥机：第二步将搅肉的猪肉泥或是小肉用打肉泥机弄成猪肉泥，打猪肉泥的过程当中适度拌和添加调味品。打细致上力匀称就可以拿出预留。这两台快速打肉泥机整个设备都采用了不锈钢板 380v工作电压4KW的强劲电动机。2800转每分钟，扭矩大速度更快。来料制造加工可节省很多客户的等待的时间。来料制造加工一般选用8-15斤容量就能！型号规格很大不便生产加工。这一款快速打肉泥机一桶可以加工15斤。完全没有问题加工自己生产再用。
清洁灌肠打扣一体机：第三步将打好的猪肉泥放进灌肠机之中。穿上猪肠衣调整好设备，既会自动清洁灌肠打扣，这两台香肠清洁灌肠打扣机是很重要的一台机器，这台机器生产效率高，每分能够打扣40根上下，可生产上千斤顶香肠，全自动清洁灌肠打扣机灌出来的香肠紧实际有弹力。打得铝扣光滑平整。设备故障率少。香肠清洁灌肠打扣机主要分气动式和电动二种，还可以根据需求来选择。
电蒸箱：一步便是熟成了，熟成大多数都是选用煮的方法熟成。电蒸箱的型号分成许多型号规格，店面生产加工通常选用8盘12盘或是24盘都能够！加热方法也分电加热器或是蒸汽换热器。煮好的香肠就可以开始零售或是直接食用，小鲜肉加工出来的香肠身心健康美味口味有弹性，小孩大人都很喜欢。
一般来说店面生产加工香肠就只需要这5台机器，购置这5台机器我们就可以开实体店生产加工了，比较简单。香肠加工成套设备厂家也会上门设备安装调试学习培训，包教。